To κλασικό μοσχάρι bourguignon

Ο Χριστόφορος Πέσκιας επιμελείται και ετοιμάζει το περίφημο bourguignon της Julia Child, της Αμερικανίδας μαγείρισσας που μύησε τους ομοεθνείς της στα μυστικά της γαλλικής κουζίνας.